随着人们饮食结构越来越西化，高油高脂的食物吃得越来越多，脂肪肝的发病率不断攀升。患上脂肪肝，不仅会造成代谢综合征，增加患肝硬化、肝癌的几率。而且，据香港中文大学医学院研究发现，35%脂肪肝患者同时长有良性大肠息肉，还可能增加患大肠癌的风险。
究其原因，一方面，严重的大肠息肉是大肠癌的癌前病变。另一方面，脂肪肝本身也是过多摄取动物脂肪和红肉造成，而这一情况会增加致癌物质胆汁酸在肠道的蓄积，导致肠癌发生。近年来，我国的大肠癌发病率节节攀升，据中国抗癌协会公布的数据，中国内地大肠癌发病率以4.71%逐年递增，远超2%的国际水平。因此，提醒脂肪肝患者要特别当心。
临床上发现的大肠癌包括结肠癌和直肠癌，若能早期诊断、及时治疗，治愈率非常高。因此，如果定期检查肠镜及血清肿瘤标志物肯定有助于尽早发现病情。国内专家建议市民年满40岁，最好接受定期的大肠镜检查。
此外，如果发现大便习惯改变，偶有便血，并伴有腹痛、消瘦、乏力等症状，应及时到医院就诊，避免误以为痔疮、慢性痢疾、慢性肠炎等疾病，延误诊断和治疗。
预防肠癌首先要从饮食做起，减少“膏粱厚味”的摄取，即动物脂肪和肉类的摄取，多吃水果和蔬菜，增加粗纤维食物的摄入，如粗粮、麦片、黑面包，蔬菜、水果、芹菜、黄豆、蘑菇、木耳、紫菜、胡萝卜、苹果汁等，每日以10-30克为宜。同时，要避免暴饮暴食，生活起居要规律，坚持身体锻炼、多晒太阳、 戒烟限酒。说到底，营养平衡、荤素搭配才能达到健康饮食、预防癌症的目的。
（原刊登于《医药与保健》2012.02）
